戴手套前後建議使用凡士林或乳液來保濕，必能大大降低做家事導致手部的不適感。
蔣萬安上任後積極展現城市外交能力，六月下旬更傳出即將訪美，只不過時間點落在520新任總統賴清德就職後，也被解讀頗有較勁意味。蔣萬安與小池百合子自拍，拉近距離。
訪美行程遭解讀較勁 蔣萬安定調「城市交流」定調城市交流，避免被多做文章，下半年還有雙城論壇重頭戲，陸方來訪的層級、規格也是外界關注焦點。較勁新任總統？傳蔣萬安訪美有望停留華府蔣萬安繼去年出訪韓國、新加坡及上海後，傳出他也將在暑假前往美東，走訪波士頓、紐約和費城，也有機會到高政治敏感的華府，訪美行預計停留10至14天，但時間就在520新任總統賴清德剛就職上任後，似乎有提前比拚意味。日本東京都知事小池百合子今（7）日訪台，下午前往北市府拜會台北市長蔣萬安，兩人就運動賽事、少子化及新創產業等議題交換意見。這也是小池知事上任後首度來台，除了拜會總統蔡英文、副總統賴清德，唯一見的百里侯就是蔣萬安，她是怎麼看這位藍營政治明星？小池百合子說，台灣國內政治問題就交給選民做明智的判斷，而台北、東京能夠互相合作的事情也會持續進行小池上任後首度來台 地方首長「僅見蔣萬安」台北、東京兩市市長相見歡，蔣萬安不忘先來張自拍以拉近距離，小池百合子今日來台，下午來到北市府拜訪蔣萬安，雙方更閉門談了半個小時。
台北／黃品寧、王緯丞責任編輯／吳苡榛。較勁新任總統？傳蔣萬安訪美有望停留華府蔣萬安繼去年出訪韓國、新加坡及上海後，傳出他也將在暑假前往美東，走訪波士頓、紐約和費城，也有機會到高政治敏感的華府，訪美行預計停留10至14天，但時間就在520新任總統賴清德剛就職上任後，似乎有提前比拚意味。根據研究顯示，綠茶可以改善糖化血色素水平，降低第二型糖尿病患者的血糖，可以輔助治療糖尿病，也可以降低血壓，有利於控制心血管及代謝疾病。
綠茶主要營養價值是茶多酚，茶多酚是茶葉中多酚類物質的總稱，具有30種化合物，主要有兒茶素、黃酮類、花青素、酚酸等。科學研究顯示，綠茶富含的多酚，可以通過抑制細胞分裂及誘導第二相抗氧化酶，如超氧化物歧化酶、穀胱甘肽-S，而具有抗腫瘤作用，對多種類型的癌症發揮預防作用，包括：肺癌、食道癌、胃癌、腸癌、胰腺癌、乳腺癌、攝護腺癌、膀胱癌等。綠茶是用新鮮茶葉，經殺青、揉捻、乾燥等過程製成的不發酵茶，保留了鮮葉中較多的天然物質，維生素流失較少，已被證明有益於人類健康。2.備一煮鍋，將綠茶果凍水倒入，以小火慢煮直到滾，加入蜂蜜後，以湯匙攪拌溶解。
綠茶具有多種藥理活性，兒茶素是綠茶中的主要茶多酚，茶葉中兒茶素含量越高，抗氧化活性越高，與紅茶相比，綠茶的兒茶素含量要高得多。綠茶富含的活性氨基酸茶氨酸及-氨基丁酸，對神經系統有顯著的保護作用。
3.倒入玻璃果凍杯中，放冷後移至冰箱冷藏，即可享用。入菜料理綠茶奶香食材：綠茶粉10公克、鮮奶240c.c.、衛生冰塊5個。作法：1.將鮮奶倒入玻璃杯內，加入冰塊攪拌2.將綠茶粉加入鮮奶中，以湯匙攪拌溶解，即可飲用。作法：1.首先將綠茶粉及吉利丁粉倒在一起，加入冷水後，以湯匙將粉攪拌至完全溶解。
綠茶蜂蜜果凍食材：綠茶粉 10公克、蜂蜜15公克、吉利丁粉7公克、開水240c.c.。綠茶被認為是世界上第2個受歡迎的飲品，台灣綠茶主要品種有龍井、碧螺春、黃山毛峰、信陽毛尖等，主要產地在新北市三峽區，而台灣產量最多、也最普遍的綠茶種類為碧螺春。綠茶含有的L-茶氨酸，可以保護大腦細胞，改善認知功能、情緒及注意力，促進頭腦清醒及提升認知功能。綠茶，治療巴金森氏症新契機。
兒茶素具有抗氧化作用，可以抗菌、抗病毒、抗癌，以及清除活性氧、抑制自由基的形成及脂質過氧化一旦造成食物中毒，恐導致上吐下瀉數天甚至數個禮拜。
人體在攝取腐敗的蔬菜後，亞硝酸鹽有可能與胺類結合變為「亞硝胺」，而亞硝胺有明確癌症風險。不過，顏宗海醫師強調，剩菜、隔夜菜並非已處於「腐敗」的狀態，反倒是食材保存不當因細菌滋生，而導致食物中毒、腸胃炎等風險更須注意。
顏宗海醫師表示，綠色蔬菜因添加化學肥料，可能會有較高的硝酸鹽濃度，當蔬菜放置過久而腐敗時，硝酸鹽經微生物作用轉化為「亞硝酸鹽」。湯品類如雞湯、佛跳牆，持續加熱則易使水分蒸散、湯汁的鈉含量升高，吃多恐對身體有害。顏宗海醫師強調，剩菜不建議存放於電鍋或電磁爐中「保溫」，因未加熱達70C以上的熟食，仍處於「危險溫度」內，有滋生細菌之疑慮。民眾多會將未吃完的年菜重複加熱，往往初四、初五還在吃前幾天的菜餚。（常春月刊／編輯部整理、文章授權提供／潮健康、圖片來源：Dreamstime/典匠影像）延伸閱讀：「阿嬤冰箱」塞太滿小心食物腐敗快。若無法在一餐吃完，應將剩菜存放在低於７C的環境中（如冰箱冷藏庫）。
最常見如熟食類易滋生的仙人掌桿菌、金黃色葡萄球菌，以及大腸桿菌等。吃隔夜食物有「罹癌」疑慮？ 4招防止食物中毒網路長期流傳著吃隔夜菜會增加癌症的風險的說法。
如果吃不完需要隔餐食用，再加熱時應用電鍋或微波爐加熱至70C以上。顏宗海醫師表示，每一次將食物重複加熱，都會使營養素流失，並不建議多烹煮或多買食材。
熟食類建議烹後1-2小時內完成食用。為防範細菌原或病毒，顏宗海醫師建議民眾注意以下食安重點：1. 徹底清潔環境：在廚房料理時，微生物會存在於廚房各角落，因此烹飪者需洗淨雙手，並保持環境清潔。
至於透過防塵蓋或保鮮膜，是否能達到滅菌消毒的作用？顏宗海醫師說明，透過食物加蓋或用保鮮膜密封，主要是減少接觸外在灰塵或蚊蟲類接觸，無法減少食材中的微生物或毒素、也無法延長保存期限，仍建議當餐食用完畢或低溫保存。3. 完整加熱：過夜菜、年菜需隔餐食用，應至少加熱至70C以上。過年家家戶戶習慣多準備食材，取其「年年有餘」的吉祥涵意。另外，不新鮮的海鮮類如蝦類、生蠔，也易受到仙人掌桿菌或諾羅病毒汙染。
4. 冷藏保存：食物以1-2小時內食用完畢為主。2. 生食、熟食分開處理：處理不同類型的食材（如海鮮與蔬菜類），砧板與刀具記得做更換。
毒物專家列「保存重點」隔夜菜加熱「1閃失」小心急性腸胃炎。長庚醫院臨床毒物中心主任顏宗海醫師表示，年夜菜不建議烹煮過多份量，也不建議隔餐重覆食用，除了避免營養流失、也可以降低食物中毒、引起腸胃炎等風險。
年菜「隔夜吃」超傷身？ 加熱不到70C很危險？顏宗海醫師表示，當食物置於7C -60C的環境中，易受微生物所汙染，醫學上稱為「危險溫度」。飯菜擺放的時間，冬季建議一小時存放，夏季建議在2小時內放入低溫保存。
若有剩餘食材，應盡快保存至冰箱冷藏庫，或是７C以下的空間。專科醫授拉肚子「能吃＆不能吃」食物顏宗海醫師表示，綠色蔬菜因添加化學肥料，可能會有較高的硝酸鹽濃度，當蔬菜放置過久而腐敗時，硝酸鹽經微生物作用轉化為「亞硝酸鹽」。人體在攝取腐敗的蔬菜後，亞硝酸鹽有可能與胺類結合變為「亞硝胺」，而亞硝胺有明確癌症風險。
若有剩餘食材，應盡快保存至冰箱冷藏庫，或是７C以下的空間。年菜「隔夜吃」超傷身？ 加熱不到70C很危險？顏宗海醫師表示，當食物置於7C -60C的環境中，易受微生物所汙染，醫學上稱為「危險溫度」。
4. 冷藏保存：食物以1-2小時內食用完畢為主。2. 生食、熟食分開處理：處理不同類型的食材（如海鮮與蔬菜類），砧板與刀具記得做更換。
最常見如熟食類易滋生的仙人掌桿菌、金黃色葡萄球菌，以及大腸桿菌等。另外，不新鮮的海鮮類如蝦類、生蠔，也易受到仙人掌桿菌或諾羅病毒汙染。
